Bunga Lawang memiliki berbagai khasiat untuk mengatasi flu, menjaga kesehatan kulit. mengobati infeksi jamur, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatasi insomnia, meningkatkan sirkulasi darah, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Bunga Lawang, menurut dr. Zaidul Akbar penulis JSR adalah tanaman yang berasal dari Tiongkok dan Vietnam yang kemudian berkembang di Asia.
Bunga Lawang yang banyak digunakan sebagai bumbu dapur penyedap makanan, belakangan dimanfaatkan sebagai obat herbal karena kaya flavonoid dan polifenol di samping memiliki senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh seperti zat besi, vitamin C kalsium, kalium, magnesium dan serat makanan.
Ada lagi rempah yang sangat bermanfaat, menurut dokter Zaidul Akbar adalah cengkeh. Tanaman asli Indonesia ini memiliki aroma harum yang unik. Kata dia, cengkeh sering dipakai sebagai bumbu dalam berbagai sajian khas Nusantara termasuk untuk bumbu kue.
Sebagai obat herbal cengkeh mengandung nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Meski berukuran kecil cengkeh mengandung vitamin, mineral, dan serat yang penting bagi tubuh. Dalam 1 atau 2 gram cengkeh terkandung kalori, karbohidrat, serat vitamin C, vitamin K, vitamin E, kalsium magnesium protein dan lemak.
Menurut Zaidul Akbar cengkeh memiliki manfaat untuk membantu kesehatan tulang, membunuh bakteri, mengurangi sakit lambung, mengatur gula darah, meningkatkan kesehatan hati, dan melindungi tubuh dari kanker.
Acap dianggap sepele tetapi tidak kalah penting dari bunga lawang dan cengkeh yakni garam.
Zaidul Akbar menyebut garam berkhasiat bagi kesehatan dan kecantikan. Seperti, demikian dia bilang, membantu mencerahkan kulit, menjaga kesehatan gigi dan mulut, mengobati luka dan anti radang, melancarkan metabolisme, meringankan bronkitis, mencegah hiponatremia serta menjaga kesehatan pencernaan.
Garam banyak mengandung yodium, fosfor, kobalt, kalsium kalium, seng, sulfur klorin, magnesium, mangan, tembaga natrium dan flour, dikutip dari JSR halaman 31 hingga 33, 9-12-2021. (Red)
