WONOSARI-JUMAT PON | Belalang goreng merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Gunungkidul, dari tangan seorang penjual pizza, makanan lokal Gunungkidul dipadukan dengan makanan Eropa khas italia sehingga menjadi perpaduan yang unik. Bahkan, pizza belalang ini pun menjadi salah-satu varian bagi penikmat kuliner ekstrim di Kabupaten Gunungkidul.
Seperti yang dilakukan oleh Subandi Harjono penjual pizza warga Kecamatan Saptosari, Kabupaten Gunungkidu, membuka lapak di resto GK Steak yang beralamat di Padukuhan Siyono wetan, Kalurahan Logandeng, Kecamatan Playen. Ia biasa menjual pizza seperti pada umumnya menggunakan olahan daging sapi atau ayam sebagai topping utama.
Namun, salah satu sajian topping dibuat menggunakan bahan baku belalang goreng.
Subandi mengaku, ide membuat pizza unik ini berawal dari keinginannya memanfaatkan bahan lokal untuk dapat dijadikan salah satu makanan berkelas internasional.
Selama ini menurutnya, banyak orang menganggap bahwa pizza merupakan salah satu makanan mahal dan tidak bisa dikreasikan dengan makanan lokal. Padahal dengan sedikit modifikasi, makanan lokal pun bisa dipadukan dengan makanan dari luar negeri.
“Cara membuat pizza belalang ini mudah, seperti membuat pizza pada umumnya kok, hanya saja paduan belalang yang membedakan sajian pizza terdebut,” katanya, Kamis (01/04/2021) siang.
Menurut Ana, salah seorang pembeli penggemar pizza belalang, mengatakan bahwa, pizza topping belalang banyak disukai oleh pengunjung. Hampir setiap hari ada yang memesan sejak beberapa bulan terakhir dibukanya warung pizza Qyu.
“Saya pelanggan pizza belalang ini, dengan perpaduan makanan yang berlatar belakang berbeda itu, membuat saya ketagihan membeli pizza topping belalang,” ucapnya.
Menurut Ana, pizza yang didominasi keju menjadi unik ketika dipadukan dengan belalang goreng, sehingga rasanya gurih, dan sedikit manis.
Tertarik mencicipi pizza topping belalang?, anda bisa berkunjung di warung pizza Qyu yang terletak di sekitar Bundaran Siono, Kecamatan Playen atau komplek GOR Siono harjo. Harga pizza belalang ini dijual mulai dari harga Rp 45.000,00 hingga Rp 110.000,00. (Heri)
